Analısıs Pengaruh Attıtude Toward Halal Food Sebagaı Varıabel Medıası Terhadap Penerımaan Makanan Halal Instan Jepang di Kota Batam

Abstract

Makanan instan Jepang telah berkembang pesat di Batam dan memiliki potensi untuk menjadi sumber ekonomi kota. Akan tetapi, mayoritas kota Batam adalah Muslim sehingga memerlukan wawasan, dan pendekatan mendalam terhadap perilaku makanan halal. Tujuan penelitian ini adalah menganalisa faktor yang mempengaruhi makanan halal terhadap penerimaan makanan instan Jepang di Kota Batam. Variabel Halal Knowledge, Acculturation, Green Brand Knowledge, Price melalui Attitude Toward Halal Food terhadap Japanese Instant Food Acceptance. Responden sebanyak 272 muslim yang menjawab pernah mengonsumsi makanan instan Jepang di Kota Batam. Teknik yang dilakukan adalah menyebarkan kuesioner online dan diuji menggunakan Partial Least System (PLS). Hasil menunjukkan variabel Halal Knowledge, Price, Attitude Toward Halal Food terhadap Japanese Instant Food Acceptance berpengaruh signifikan. Tetapi, variabel Green Brand Knowledge, Acculturation lebih lemah pengaruhnya. Oleh karena itu, disarankan penelitian memberikan pendekatan yang baik terhadap Halal Knowledge, Price, pada Attitude Toward Halal Food makanan instan Jepang di Kota Batam.